成大山協OB&成大登山薪傳協會

瑞岩香米復育成功

評述：高爺 100,08,29

瑞岩部落在北港溪惠蓀林場上游，但自惠蓀林場沒有道路通達，要從霧社走台14線甲(往清境方向)，約3Km遇左邊叉路便是力行產業道路入口，向北經過瑞岩、紅香(有溫泉)、華崗(可上西合歡山)、天池到福壽山農場與梨山。從前須辦入山證，九二一大地震後中橫西段不通，力行產業道路開放成為替代道路。台14線甲走在自合歡主峰-南合歡山往西南至霧社的稜線上偏東一點，清境、翠峰等屬濁水溪流域，瑞岩、紅香等則屬北港溪流域。

從前雜誌上談紅香溫泉總會提到瑞岩香米，猶有印象，但不知為何香如何香，也不知曾受稻熱病影響，後來便未再見到相關報導。

醫學教授慧眼識貨珍惜善存，使得消失卅八年的瑞岩香米再生，且納進國家種原庫永久保存，真是美麗的偶然。難得一見的原生種稻米，有助新品種研發。消失的老品種復育成功，兼具文化歷史意涵，這是泰雅的甜蜜回憶，希望未來有更好的發展。

維基百科《生物多樣性》說：「目前糧食生產力越來越高、生產量也越來越多，但是(生物)多樣性卻越來越低，例如早期台灣原有的稻米品系約200種，但現今不到10個品系的稻米，佔全台稻米生產量的3/4。」(註)

這次成功復育老品種算是失而復得吧！

註：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%A4%9A%E6%A8%A3%E6%80%A7

1.瑞岩香米失傳38年 費時兩年復育成功

【聯合報╱記者黃宏璣／南投縣報導】100.08.28

失傳卅八年的南投縣仁愛鄉瑞岩香米，再度飄香！

今年得到醫療奉獻獎的原鄉醫師楊茂銀，費時兩年，成功復育瑞岩香米，瑞岩部落長者喜極而泣。楊茂銀昨天談到記憶中「香傳四里」的香米，兩眼發光，還透露香米背後一段珍貴的師生情誼。

他說，香米早期種在仁愛鄉發祥村瑞岩部落沼澤邊，一年一栽，1972年因稻熱病，泰雅族人見收成無望，未再栽植，就此絕種。

隔年暑假，他讀台北醫學大學醫學系二年級，指導教授鍾文政上山做寄生蟲調查，順便探訪楊茂銀，「老師來了，我爸拿出僅存的瑞岩香米待客，我抓一把香米稻穀裝在塑膠袋，給老師當見面禮。」

鍾文政知道香米的珍貴，帶回台北後，包好放進研究室冰箱冷藏。前年底楊茂銀與另名醫師全文章邀已退休的鍾文政下鄉一遊，師生見面聊起來，楊問老師：「吃過原鄉一種香味獨特的香米嗎？」

「有呀，當年我到你家，你的家人請我吃香米，你還抓一把香米穀子給我，我一直保存著。」鍾文政這句話，讓楊茂銀興奮不已。

他說，部落耆老是多麼想念早期香米，族人常說早年「一家煮香米，香聞全村」。2010年1月10日，楊茂銀收到老師寄回的香米稻穀，久久不能自已。

他立即連絡熟識的中國醫藥大學植物藥用研究所博士吳金濱，研商栽培方法，吳金濱用科學方法在溫室育種，長出一苗後枯萎了；楊茂銀用土法煉鋼栽培長出三芽，但只有一芽成功移植到栽培區。

楊茂銀的妻子高阿珠，專程跑回瑞岩當年種香米的地方，辛苦搬運泥土回到秘密栽培基地做基土，天天觀察、記錄。楊茂銀說，那株香米慢慢長出側芽，長出十三株稻穗，這年的收成，他極其珍惜，一粒粒細數，「共收成八千粒米」。

瑞岩香米成熟會變紫色，相當特別。今年初楊茂銀闢五坪栽植數十盆，七月底到八月先後收成八公斤，他捨不得煮來吃，計畫九月擴大規模栽種零點四公頃面積，年底可大批收成，「到時要邀族人，一起品嘗回味香米」。

楊茂銀說，香米復育成功也要感謝另一半，他要以夫妻倆名字命名「銀珠香米」。

【100/08/27 聯合報】@ http://udn.com/

南投縣原鄉醫師楊茂銀(左)成功繁殖瑞岩香米，農試所水稻專家(右)前往採樣，準備送國家種原庫永久保存。瑞岩香米成熟時呈紫色，米粒是琥珀色。

記者黃宏璣／攝影

2.重見瑞岩香米 部落耆老喜極而泣

【聯合報╱記者黃宏璣／南投縣報導】100.08.27

「沒想到收藏那麼久的穀子，還能栽種出瑞岩泰雅族人朝思暮想的香米」，台北醫學大學教授鍾文政興奮地說，「這是人間美事一樁。」瑞岩香米復育成功，更讓瑞岩部落耆老、年逾八旬肺癌纏身的高阿櫻喜極而泣，她在第一批香米收割後辭世。

族人李賴阿牛說，高阿櫻的年代正是瑞岩香米興盛期，在她五十歲香米失傳之後，一直念念不忘，再三要求楊茂銀「一定要設法找回來」。

楊茂銀去年七月成功栽種出長穗香米時，高阿櫻要求家人開車載她到栽培基地，當她親眼見到瑞岩香米再現，露出滿足笑容。

楊茂銀說，高阿嬤今年初診斷得肺癌，身體不適，今年七月上旬，香米長出長逾二百粒稻穗時，阿嬤還來觀賞，直說無憾了，只是未能等到量產做糯米料理，阿嬤就走了，讓人不捨。

瑞岩社區協會理事高明德說，「這是我想念一輩子的香氣」，聽見香米再問世，內心興奮莫名。能找回失傳的寶貝，真是太棒了，「希望能發揚光大，成為部落特色作物」，未來栽種只要有經濟價值，一定會有很多族人種植。

農委會農業試驗所水稻專家，對楊茂銀成功栽培「瑞岩香米」，直呼「楊醫師真厲害。」失傳的老品種兼具文化歷史意涵，這是泰雅人的甜蜜回憶，也是難得一見的原生種，有助新品種研發。

鍾文政說，「茂銀家境不好，把泰雅族人視為最寶貴的香米送給我，這是偏鄉學生能給老師最好的禮物，我就當做寶保存。」

鍾文政把這米放在研究室冰箱內，他說，放在自然環境一定會霉壞，把它藏在冷藏庫內，「我有感覺，茂銀可能那天會問我要那包穀子」，換新冰箱時，也不忘先把米移到新冰箱。

七年前他退休了，「搬東西時，第一件就是把那包穀子帶回家收進冷藏庫。」兩年前，他應楊茂銀之邀到原鄉散心，楊茂銀問他有沒有吃過香米，他告訴茂銀：「我就知道你會問。」回到台北馬上快遞寄還原主人。

因為鍾文政珍惜愛物，使得失傳卅八年的瑞岩香米再生，且納進「國家種原庫」永久保存。他說，「沒想到師生情緣，讓香米稻種得以繁衍」，希望年底或明年初再到南投原鄉，重溫卅八年前的瑞岩米香。

【2011/08/27 聯合報】@ http://udn.com/

http://www.udn.com/2011/8/27/NEWS/NATIONAL/NATS5/6552767.shtml